Пусто

Сушилки для овощей и фруктов

Сушилка для овощей и фруктов облегчит процесс заготовок

Практика сушки фруктов и овощей берет свое начало в далекой истории и насчитывает не одну тысячу лет. Еще первобытные люди открыли способность фруктов к долгому хранению в высушенном виде. Этим свойством не только овощей, фруктов, но и мяса пользовались мореплаватели, основательно запасаясь сушеными продуктами перед долгими путешествиями. И не смотря на то что живем мы в 21-м веке, многие знают бесчисленное множество рецептов приготовления и использования засушенных овощей и фруктов. Ведь засушенные овощи и фрукты способны долго сохранять полезные вещества и витамины, а при замачивании к ним возвращается аромат и вкус. При этом вы гарантировано обезопасите себя от не всегда полезных консервантов, красителей и ароматизаторов. Именно поэтому мы рекомендуем обратить ваше внимание на раздел нашего сайта в котором представлены бытовые сушилки для овощей и фруктов.

Исходя из способов экстрагирования влаги из продуктов, сушилка для овощей и фруктов может быть следующих типов:

  • Конвективного. При этом способе влага удалятся посредством нагретого воздуха, циркулирующего внутри рабочей емкости сушилки. Сушка при этом способе происходит довольно оперативно, однако влага при этом в силу элементарной физики в первую очередь выходит с верхних слоев высушиваемых продуктов образуя пленку, которая затрудняет дальнейший процесс сушки. Из-за этого зачастую страдает эстетический вид высушенного продукта и его вкус. Процесс сушки требует контроля.

  • Инфракрасного. При котором нагревание продукта происходит при помощи инфракрасных лучей, которые проникают в глубь продукта, равномерно его прогревают и так же равномерно выводят из него влагу. Рабочая температура данного процесса колеблется в диапазоне 40-60°С. В результате вы получаете продукт, сохранивший максимальное количество витаминов, вкусовых и цветовых показателей. За неоспоримое преимущество и высокие технологии, применяемые в сушилках последнего типа зачастую приходится платить более высокую цену, однако она более чем оправдана.

  • Скорость достижения желаемой кондиции продукта напрямую зависит от мощности, которой обладает та или иная сушилка для овощей и фруктов.

  • Нельзя так же не отметить экономичность инфракрасных сушилок в плане потребляемой электроэнергии.

  • Большая вместительность корпуса сушилки обеспечивается увеличением числа рабочих лотков, на которых располагаются продукты. Различные модели могут подразумевать в своей конструкции наличие различного количества лотков: от трех до восьми. Не лишним будет наличие в бытовой сушилке терморегулятора, при помощи которого вы сможете контролировать рабочую температуру в зависимости от вида обрабатываемых продуктов. Учитывая вышеизложенную информацию вы можете смело приступать к выбору этого незаменимого бытового электрического прибора на страницах нашего интернет-магазина.